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次，每天的營業(yè)額有時竟高達兩三千元。如此多的顧客，給夫婦倆增添了許多工作壓力，每天他們忙得只能吃兩頓飯，晚上又要準備第二天熬稀飯的原材料，一直要忙到深夜才能睡覺。李姐夫婦倆就這樣在店鋪里的木凳“床”上，足足睡了一年時間。由于長時間過度勞累，李姐得了肩周炎，每過一段時間就會發(fā)玻。隨著小店生意好轉(zhuǎn)，日趨增多的顧客常使李姐夫婦感到力不從心。李姐的心里又開始盤算起來，她想：不如換個大點的地方賣稀飯，把稀飯產(chǎn)業(yè)做大。2000年夏季，夫妻倆經(jīng)過認真商量，決定將稀飯店遷往雙流縣城的長冶路二段。

他們租下了那里一戶面積約兩畝地的農(nóng)家大院，然后，根據(jù)城里人喜歡鄉(xiāng)下田園風格的心理，投資10多萬元，將農(nóng)家大院裝飾得土色土香，讓人一進門，就備感舒適親切。他們還招聘了一批眉清目秀的農(nóng)家小妹和小伙子，一身村姑和農(nóng)家小子的打扮，十分鮮活靚麗，令人賞心悅目。一切如李姐預(yù)料的那樣，新店開張不久，稀飯店的生意果然更為火爆。一到周末，大院前面的空地上便密密麻麻地停滿了車輛。辜強看著眼前這生意興隆的喜人場面，時常開心地夸獎李姐：“還是老婆有遠見，看來我們賣稀飯真的要做出一個大買賣了！”每次聽到丈夫這樣說，李姐的心里就美滋滋的。但她也明白：要想留住顧客，必須將稀飯推陳出新，不能只停留在原來的水平上。在妻子的建議下，辜強一門心思認真鉆研起“稀飯經(jīng)”，他整天思考著怎樣變著花樣熬出別人沒有的稀飯。經(jīng)過一段時間的揣摩實踐，夫婦倆終于由原來七八個品種的稀飯發(fā)展到20多個。辜強還請了許多老中醫(yī)出主意，想辦法，從而成功研制出了開胃健脾稀飯、清熱解毒稀飯、美容養(yǎng)顏稀飯等具有藥用價值的稀飯。而這些稀飯的名字也很好聽，什么“蔞龍花粥”、“金玉滿堂粥”、“龍須銀耳粥”、“春花碧綠粥”、“荷葉蓮米粥”、“南瓜太極粥”等，光聽名字就讓人胃口大開，許多顧客驚嘆道：“這里簡直成了稀飯的‘陳列館’了！”

2001年，李姐夫婦不僅還完了所有的欠債，還積累了不少資金。腰包鼓起來的李姐靠賣稀飯為自己營造了一片新的天地，她的名字也香飄整個雙流縣城。她心想：“每天有這么多人來飯店吃飯，主要是沖著具有特色的稀飯來的，我一定要保住稀飯這塊牌子！”于是，她迅速到有關(guān)部門注冊了“李姐稀飯大王”的商標。

為了將這塊牌子做得更大，2001年10月，李姐又投資10多萬元將“李姐稀飯大王”遷到雙流縣白河路二段一個足有三畝地的地方，并聘請了50多名小工。由于李姐賣稀飯早已名聲在外，即使遷址了，“李姐稀飯大王”的生意仍然很興隆，那些“稀飯迷”們依然“追蹤而至”。有時來吃稀飯的客人太多，服務(wù)員們應(yīng)接不暇，客人就像自己動手，在自己家一樣動手盛稀飯。那蜂擁的人群圍著幾十口裝滿稀飯的大鍋團團轉(zhuǎn)的熱鬧場面，讓人覺得仿佛這些人是在進行一嘲稀飯大戰(zhàn)”。后來，李姐又添加了中餐和小吃等項目，由于味道正，價錢合理，同樣讓顧客喜歡。“李姐稀飯大王”每天的營業(yè)額有時高達1.7萬元。

做生意，做生意，李姐深知“生意是做出來”的道理。為了提高服務(wù)水平，她經(jīng)常帶頭“做”。2000年的夏天，一位顧客到李姐店里來吃稀飯。由于服務(wù)員一時忙不過來，沒來得及招呼他，那位顧客十分生氣，大聲嚷著讓李姐親自去給他盛綠豆稀飯。李姐立即盛了一碗綠豆稀飯，笑盈盈地端到客人面前。那客人又說：“我不要綠豆稀飯了，我要黑米稀飯。”李姐二話沒說，又給他端來黑米稀飯?？墒⑾★埖耐脒€沒放到桌上，客人又說：“我不要黑米稀飯，我要土豆稀飯。”就這樣，李姐來來回回為這位客人舀了6次不同的稀飯。終于，那位客人笑著說：“李姐，我真的服