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轉(zhuǎn)讓人造蛋生產(chǎn)技術(shù)

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

天然雞蛋至少具有兩個(gè)方面的缺點(diǎn)：一是每克約含有8.4毫克*，二是含有抗生朊。*，*對(duì)動(dòng)脈硬化等疾病有直接關(guān)系。抗生朊則對(duì)人體吸收雞蛋所含有*(即維生素H)有阻礙作用。一個(gè)雞蛋約含有1.76毫克抗生朊和11.2微克*。

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轉(zhuǎn)讓人造蛋生產(chǎn)技術(shù)

天然雞蛋至少具有兩個(gè)方面的缺點(diǎn)：一是每克約含有8.4毫克*，二是含有抗生朊。*，*對(duì)動(dòng)脈硬化等疾病有直接關(guān)系?？股脛t對(duì)人體吸收雞蛋所含有*(即維生素H)有阻礙作用。一個(gè)雞蛋約含有1.76毫克抗生朊和11.2微克*。可是1.76毫克抗生朊能夠和26.6微克*化合而成為人體不能吸收的化合物。可見(jiàn)，一個(gè)雞蛋內(nèi)的抗生朊除了使本雞蛋內(nèi)的*歸于無(wú)效外，還能使一些其它來(lái)源的*成為人體所不能吸收的化合物。本人造蛋克服了上述缺點(diǎn)：每克人造蛋所含有的*少于0.5毫克，同時(shí)絲毫也不含有抗生朊。此外，人造蛋還含有如下優(yōu)點(diǎn)：由于這種人造蛋是粉狀產(chǎn)品，因此便于攜帶和儲(chǔ)存一年以上。食用時(shí)，可按1：3的比例(即1份人造蛋粉加3份水)加水調(diào)制成液體后再進(jìn)一步烹調(diào)，烹調(diào)方法和天然雞蛋一樣。由于制造人造蛋所用原料多經(jīng)過(guò)超濾作用的乳清蛋白(制造干酪時(shí)產(chǎn)生的液體，這咱乳清一般約含蛋白質(zhì)1%)，加上花生油或向日葵油、玉米油、棉籽油、豆油等植物油以及*、維生素、乳化劑等，因此還具有如下優(yōu)點(diǎn)：多不飽脂肪與飽和脂肪的比例高(約1.7：1)、磷與硫的比例高(約1.7：1)、而且含鈉量也低