殼管式 蒸發(fā)器工作時(shí)，殼體內(nèi)應(yīng)保留一定數(shù)量的液態(tài)制冷劑，液位用浮球閥控制，其靜液面高度應(yīng)為筒體直徑的一半左右，大部分冷卻管沉浸在液體中，以液體對(duì)液體的方式進(jìn)行熱交換。因此傳熱效果較好，傳熱系數(shù)較大。但液位不可太高，否則會(huì)出現(xiàn)制冷機(jī)的回液現(xiàn)象。

這種蒸發(fā) 器所用管子材料不同。一般氨蒸發(fā)器用4025×2.5-438X3的鋼管制造，氟利昂蒸發(fā)器用紫钷管或荑銅管制造。當(dāng)載令劑具有腐蝕性時(shí)，管板-般使用耐腐復(fù)合金屬板砷黃銅管。為增強(qiáng)傳熱效果，氟利昂蒸發(fā)器多采用翅片管。

總的來(lái)說(shuō)，蒸發(fā)器的傳熱系數(shù)比冷凝器小一些，這主要是由于傳熱溫差小的原因。冷水機(jī)殼管式蒸發(fā) 器的傳熱系數(shù)，在液體中比在氣體中大，在流動(dòng)狀態(tài)下比在靜止?fàn)顟B(tài)下大。

冷水機(jī)殼管式蒸發(fā) 器由于傳熱效果較好，結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，安裝方便冷水機(jī)殼管式蒸發(fā) 器的結(jié)構(gòu)與臥式殼管式冷凝 器相同。為控制適當(dāng)流速，制冷劑從端蓋下部進(jìn)入，從上部流出，并在蒸發(fā)管內(nèi)和端蓋中往返流動(dòng)成為多程式流動(dòng)。而制冷劑則在管外流動(dòng)，節(jié)流后的制冷劑液體從蒸發(fā)器的底部或側(cè)面進(jìn)入，蒸發(fā)后的氣體從上部排出。