白酒原料中的水分，淀粉，支鏈淀粉；酒醅中的水分，pH 值，淀粉和殘?zhí)堑?/div>
啤酒大麥原料中的水分，麥芽糖；啤酒中的乙醇和麥芽糖等
飲料，糖分，酸度，果汁真?zhèn)舞b別
調味品（醬油、 醋等）蛋白質，氨基酸總量，總糖，還原糖，氯化鈉，總酸，總氮，乳制品（牛奶等）乳糖，脂肪，蛋白質，乳酸，灰分，固體含量
玉米漿，蜂蜜果糖，水分，葡萄糖，多醣類，偏振參數
食用油（如花生、豆和菜籽油等）
原料中油分含量；食用油中的脂肪酸，水分，蛋白質，過氧化值，碘值，真?zhèn)舞b別
烘焙食品（如餅干、 面包等）
脂肪，蛋白質，水分，淀粉，面筋等；方便面油分
肉類（如豬、 牛、雞肉，魚類，香腸等）
蛋白質，脂肪，水分，各種氨基酸，脂肪酸，纖維素等，以及新鮮及冷凍程度，產品種類，真?zhèn)舞b別
農牧大麥，小麥，豆類，水稻，甘薯，面粉及其它谷類
脂肪，蛋白質，水分，纖維量，淀粉，產地、產季鑒別，品質等級，谷物成熟度，病蟲害
飼料干物質，粗蛋白，粗纖維，消化能，代謝能，氨基酸，植酸磷，添加劑中哇乙醇含量，混料中*** 尼古丁，水分，總糖，還原糖，多酚類，總氯，添加物，產地鑒別，等級分類
***，水分，綠原酸，種類、產地鑒別，品質分級水果，蔬菜糖分，酸度，維生素，水分，纖維素，品質分級，成熟度，硬度
茶葉老嫩度，氨基酸、茶多酚、***，水分，總氮，品質分級，真假識別，品種鑒定。
土壤水分、有機質和總氮含量，土壤分類 堆肥的品質和腐熟度
石油煉制原油 密度，實沸點蒸餾，濁點，油氣比；油砂中瀝青含量
天然氣 烷類組成，水分，總熱含量汽油
成品汽油 辛烷值 （RON、 MON）， 密度， 芳烴， 烯烴， 苯含量， MTBE，
乙醇含量催化裂化汽油 辛烷值（RON、MON），PIONA（直鏈烷烴、異構烷烴，芳烴，環(huán)烷烴和烯烴），餾程
重整汽油 辛烷值（RON、MON），芳烴碳數分布，餾程
裂解汽油 辛烷值（RON、MON），二烯、二甲苯異構體含量
石腦油 POINA，密度，分子量，餾程，乙烯的潛收率，結焦指數
柴油 十六烷值，密度，折光指數，凝點，閃點，餾程，芳烴組成（單環(huán)、雙環(huán)和多環(huán)）
航煤 冰點，芳烴，餾程
潤滑油 組成，基礎油粘度指數，粘度，添加劑
重油 API 度，渣油中 SARA 族組成；瀝青中蠟含量
高分子 原料 純度，水分，羥基含量等
加工過程 聚合度，動力學、熱力學性質測定，添加劑含量
產品 共混、共聚物的組成，分子量，密度，熔融指數，等規(guī)度，殘余單體、溶劑，添加劑含量，粒度分布，力學性能，回收廢塑料類別鑒定等
制藥 原料藥的主要活性成分，結晶狀態(tài)、粒徑、旋光性和密度，鑒別中藥材的真?zhèn)?、產地和品質分級
加工過程 混合均勻性，干燥過程水分，注射用產品滅菌，膜衣厚度，粒徑，主要成分和中間產物濃度，溶出度，藥物中微生物定性定量監(jiān)測產品 主要成分，硬度，包裝材料的鑒定，穩(wěn)定性，真?zhèn)舞b定
其它 臨床醫(yī)學 全血或血清中血紅蛋白載氧量、pH 值、脂肪酸、*、蛋白質、葡萄糖、尿素等含量；*血糖監(jiān)測；尿液中尿素、肌氨酸酐和蛋白質；皮膚中水分的測定；燒傷傷口分類；組織氧含量；腦氧飽和度和血流動力學；細胞病理如癌細胞鑒別
紡織 混紡織品中各成分含量，棉纖維中還原糖，纖維外油，纖維的染色性，棉織物絲光度，羊毛髓化度，棉織物整理劑，二醋酸纖維素醋化值，地毯纖維類別鑒定
造紙 紙漿中木素含量，卡伯值，紙頁水分、涂層含量
煤炭 水分，揮發(fā)份、灰份、含熱量，品質分級
生物化工 生物發(fā)酵過程中乙醇、葡萄糖、乳糖、氨基酸、谷酰胺、乳酸鹽和*鹽等含量，細胞密度，反應動力學跟蹤，菌種鑒定
制糖 蔗汁、碎蔗、蔗渣、原糖、成品糖的旋光度、錘度、糖度、
色度、濁度、粒度、固形物和水分含量等
日用品 原料純度，香料，油脂混合物分析，蠟成分鑒別，均勻度，牙膏中氟含量，表面活性劑含量，真?zhèn)舞b定
油漆和墨水 原料分析，溶劑純度，色素品質
環(huán)保 海洋石油、土壤污染源鑒定；湖泊沉淀物有機物含量；廢水pH、BOD、COD
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