諸城永翔機械有限公司
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更新時間：2023-12-27 13:26:44瀏覽次數(shù)：149次
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電磁加熱行星攪拌炒鍋采用新電磁加熱原理和微電腦溫度控制技術，是目前食品加工行業(yè)功能完善的熱加工和熱處理設備。
電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統(tǒng)加熱設備，還可以一機多用，加工一些較難加工的食品（如豆?jié){等），適用廣泛，而且質(zhì)量更好。本著“自主創(chuàng)新、未來"的企業(yè)精神，公司憑借技術、嚴謹?shù)膽B(tài)度和完善的服務，力爭為廣大新老客戶提供更好的產(chǎn)品和更好的服務。
商用電磁設備加熱工作原理電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。
1.加熱迅速，溫度可調(diào)；鍋內(nèi)兩個感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度；
2.微電腦自動溫度控制和溫度顯示，自動設置，到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定；
3.因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。
4.節(jié)能，運行費用更低；
5.安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本；
6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；
7.使用壽命長；主要電氣零部件均采用德國進口，內(nèi)鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。
8.使用安全，電磁加熱設備采用感應式加熱、無明火、無火災危險；
9.多重自動保護功能，系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護。
10.綠色環(huán)保，使用電磁加熱設備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。
炒鍋具有自動溫度控制系統(tǒng)，電腦自動控溫，可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度及加熱時間，攪拌采用變頻調(diào)速方式，攪拌速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)。
用戶可通過控制面板輕松設定各類參數(shù)，輕輕觸動按鈕便能實現(xiàn)攪拌槳的升降、物料攪拌及鍋體翻轉。解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
設備本身帶有互鎖功能，也只有當攪拌槳上升時炒鍋才能翻轉，確保操作人員的安全，更加避免了公司的安全隱患。
| 產(chǎn)品型號 | DCJ-400L-B |
| 額定電壓 | 380V |
| 額定功率 | 50HZ |
| 額定加熱功率 | 43kw |
| 攪拌功率 | 1.5kw |
| 翻轉功率 | 2.2kw |
| 鍋內(nèi)徑 | 1100mm |
| 炒鍋內(nèi)膽厚度 | 5mm |
| 炒鍋內(nèi)徑 | 1100mm |
| 炒鍋深度 | 550mm |
| 炒鍋容積 | 400L |
| 外形尺寸 | 2190mm*1940mm*2230mm |
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