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700型寵物食品高溫殺菌鍋

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產品簡介

寵物食品高溫殺菌鍋各種食品的殺菌工藝都是不一樣的,食品的殺菌根據(jù)產品的不同,殺菌的時間和保溫的時間都各不相同,怎么才能達到合適的殺菌工藝呢,這就需要您經過大量的實驗來選出適合您產品的殺菌公式,要是用傳統(tǒng)的殺菌鍋,殺菌鍋的容量大,耗電高,要是少放點產品可能對殺菌時間的控制有影響,針對這一問題,我公司設計了專門用于實驗用的殺菌鍋,大程度的模仿實際生產中的環(huán)境,來達到完的殺菌公式。

詳細介紹

品牌dingzheng/鼎正控制方式電腦半自動控制型
罐體結構雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋殺菌方式蒸汽殺菌鍋
材質全不銹鋼工作壓力0.2Mpa
內徑700mm功率30kw
盤子數(shù)量3個殺菌溫度110℃
外形尺寸2300mm重量760kg

要是用傳統(tǒng)的殺菌鍋,殺菌鍋的容量大,耗電高,要是少放點產品可能對殺菌時間的控制有影響,針對這一問題,我公司設計了專門用于實驗用的殺菌鍋,大程度的模仿實際生產中的環(huán)境,來達到完的殺菌公式。

寵物食品高溫殺菌鍋

 噴淋式高溫高壓調理殺菌釜設備特點:

1、鍋內熱分布均勻
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,設置在每一層托盤之間,因此可得
到范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中,連續(xù)噴淋水,使罐內溫度在殺菌
過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定,保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至低限度。 
2、升溫快
由于鍋內只有少量循環(huán)水,并采用高效率(可達98%)熱交換器,所以,食品升溫速度快,一般情況下,
在蒸汽壓力為0.6Mpa時,食品從20度升到121度,只需8分鐘,這樣可以大限度的保留食品的風味和色澤,也能降低能源的消耗。 
3、間接加熱和冷卻,防止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器進行間接地加熱或冷卻,阻止二次污染。
4、適合各種不同的包裝物 
    由于在降溫過程中,不是直接向鍋內注入涼水,所以對于易碎的玻璃瓶包裝,可以采取柔和的降溫速度,避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類,如蛤類,降溫溫差太大,或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。
5、完善的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對內含氣包裝的殺菌至關重要,尤其是在升溫或降溫階段,需要精確的壓力控制。控制系
統(tǒng)可對處理罐內的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測,并對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應。

寵物食品高溫殺菌鍋

 

 


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