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云譜儀器（上海）有限公司
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火焰蔓延測試儀的測試方法2022/05/02
此法采用的點(diǎn)燃源為輻射板及丙烷噴燈，輻射板尺寸為450mm×300mm,輻射強(qiáng)度可達(dá)約62kw/m2,表面溫度可達(dá)約750℃。丙烷噴燈火焰長80mm，在距與輻射板zui近的試件邊緣20mm處施加于試樣。輻射板施于試件的熱流量，沿試件長邊呈梯度下降，起始處為50KW/m2，末端處為1.5kw/m2。試驗(yàn)中測定不同時(shí)間火焰?zhèn)鞑サ木嚯x，并計(jì)算出維持燃燒所需平均熱量（火焰前沿處的公稱熱流量×火焰到處該處時(shí)間，單位為MJ/m2）和材料自熄所需臨界熱流量（kw/m2）。橫向火焰蔓延測試是樣品垂直放置在一個(gè)矩
質(zhì)構(gòu)儀樣品準(zhǔn)備注意事項(xiàng)2022/05/02
影響質(zhì)構(gòu)測量準(zhǔn)確性的因素很多,不同的影響因素對儀器測量和感官測試之間的相關(guān)性影響程度也不一樣。(1)有些樣品內(nèi)各點(diǎn)的質(zhì)構(gòu)很均勻,也有一些樣品各點(diǎn)的質(zhì)構(gòu)卻不一樣。盡管是在沒有偏差的情況下選擇了盡可能均一的樣品,但是對很多樣品來說與生俱來的內(nèi)在變化問題依然存在,需要重復(fù)一定數(shù)量的實(shí)驗(yàn)。重復(fù)數(shù)量的多少取決于樣品的差異程度,因此物性測定的過程中為了提高可重復(fù)性,對樣品需要大量取樣、取點(diǎn),取其平均值來減小標(biāo)準(zhǔn)誤差。(2)樣品的形狀和大小是得到可重復(fù)性結(jié)果的關(guān)鍵。樣品具有很好的均一性,保證每次樣品處理方法的
質(zhì)構(gòu)儀的分類和區(qū)別2022/05/02
(1)多功能質(zhì)構(gòu)儀多功能質(zhì)構(gòu)儀可以測定果蔬、烘焙食品、肉制品、乳制品、休閑食品等樣品的硬度、脆性、粘附度、松弛、柔軟性、斷裂強(qiáng)度、膠粘性、回復(fù)性、彈性、摩擦系數(shù)、屈服應(yīng)力、延展性、凝膠強(qiáng)度、成熟度等多個(gè)指標(biāo)。另外，在實(shí)驗(yàn)過程中，測試距離，測試速度，測試模式等等高度可調(diào)，探頭多套可選，可以獲得多個(gè)產(chǎn)品的多個(gè)指標(biāo)，功能強(qiáng)大。適合適用于食品類科研院所和高校的物性研究和教學(xué)應(yīng)用，食品類企業(yè)原料質(zhì)量控制、配方研究、生產(chǎn)工藝研究、質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)等應(yīng)用。(2)單功能質(zhì)構(gòu)儀單功能質(zhì)構(gòu)儀相對多功能質(zhì)構(gòu)儀來說，
快速確定質(zhì)構(gòu)儀探頭的方法分享2022/05/02
當(dāng)我們在運(yùn)用質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行實(shí)驗(yàn)之前，必須要進(jìn)行的一個(gè)步驟就是確定采用什么樣的探頭來進(jìn)行下面的物性測試。而在那么多形狀大小不一的質(zhì)構(gòu)儀探頭中，哪個(gè)或者哪些才是能給我們帶來有效的實(shí)驗(yàn)結(jié)果的呢？首先，我們就來直觀地感受一下要測定的東西有什么樣的質(zhì)感特性。當(dāng)自己面對這個(gè)物品時(shí)，記下首*入腦海里的反映質(zhì)感的詞語。比如說，當(dāng)你遇到薯?xiàng)l、面包、餅干、肉、酸奶等食品時(shí)，首先反應(yīng)出的詞會(huì)不會(huì)分別是易咬斷、有彈性、酥脆、滑嫩、粘稠？那么，得到這些詞后，我們來看看第二步。接下來，想想我們是如何感覺到這些特性的。當(dāng)用門齒咬
質(zhì)構(gòu)儀在食品物性分析和檢測中的作用2022/05/02
(1)質(zhì)構(gòu)儀能夠?qū)κ称返馁|(zhì)構(gòu)作出數(shù)據(jù)化的描述，對食品的質(zhì)構(gòu)特性進(jìn)行量化，從而為揭示各種感官刺激的起因，研究探明對感官刺激的感知的原理和方法提供了條件。(2)食品質(zhì)構(gòu)的感官分析容易受到人為因素的影響如個(gè)人喜好、個(gè)人生理狀態(tài)、個(gè)人感官閾值等，結(jié)果具有主觀性，導(dǎo)致數(shù)據(jù)結(jié)果的真實(shí)性、重復(fù)性和穩(wěn)定性大大收到影響。而質(zhì)構(gòu)儀不受人為因素的影響，具有客觀性，大大提高了數(shù)據(jù)的真實(shí)性、可靠性和重復(fù)性。(3)通過質(zhì)構(gòu)儀研究食品加工工藝對食品質(zhì)構(gòu)的影響，預(yù)言采用某種加工工藝后將對食品的質(zhì)構(gòu)產(chǎn)生何種影響，可用于幫助調(diào)整食
邵氏硬度計(jì)在使用中的注意事項(xiàng)2022/05/02
1.支架使用邵氏硬度計(jì)以小巧、便捷、快速著稱，可安置在支架上用于實(shí)驗(yàn)室使用，也可獨(dú)立手持于現(xiàn)場測量。支架的使用，在一定程度上可降低人員操作的影響因素，提高測量結(jié)果的可靠性。支架配置的工作臺(tái)面應(yīng)平整，并能使硬度計(jì)的壓足底面與工作臺(tái)完整無縫隙地緊密貼合，硬度計(jì)指示在(100±0.5)的位置上。如果無法實(shí)現(xiàn)完整密合或擺動(dòng)變化較大的，則不應(yīng)使用支架進(jìn)行試驗(yàn)。2.試驗(yàn)速度邵氏硬度計(jì)使用主要應(yīng)用在彈性橡膠制品中的測量，也有使用邵氏硬度計(jì)測量其他非金屬制品的，如紙張、木材、紡織、松蠟等。由于這些制品具有一定程
國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀的結(jié)構(gòu)組成及使用注意事項(xiàng)介紹2022/05/02
*，食品的質(zhì)地，如硬度、脆性、膠黏性、回復(fù)性等是評價(jià)食品品質(zhì)的重要因素，其評價(jià)方法主要有感官評價(jià)法和儀器評價(jià)法。感官評價(jià)法一般采用暫時(shí)的評分系統(tǒng)，可能會(huì)被限制在一個(gè)產(chǎn)品或一批產(chǎn)品上，穩(wěn)定性不足。而國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀使用統(tǒng)一的測試方法，可對樣品的物性概念做出準(zhǔn)確的數(shù)量表述，具有客觀、易操作性等優(yōu)點(diǎn)，因此越來越受到研究者的青睞，逐步在食品研究開發(fā)中得到重視和推廣應(yīng)用。國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀能夠避免人類感官品評的局限性，從而得出的物性參數(shù)更具有準(zhǔn)確性、穩(wěn)定性以及較好的重復(fù)性。如：硬度、堅(jiān)實(shí)度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、
淺述隔膜拉力試驗(yàn)機(jī)的相關(guān)知識信息2022/05/02
隔膜拉力試驗(yàn)機(jī)主要可用于對各種金屬、非金屬及復(fù)合材料進(jìn)行拉伸、壓縮、彎曲等力學(xué)性能指標(biāo)的測試。通過精密的自動(dòng)控制和數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了對數(shù)據(jù)采集和控制過程的全數(shù)字化自動(dòng)化調(diào)整，試驗(yàn)結(jié)束后自動(dòng)停機(jī)?？傻臏y量出試樣抗拉強(qiáng)度、延伸率、較大試驗(yàn)力等技術(shù)指標(biāo)。如何選擇隔膜拉力試驗(yàn)機(jī)很重要，下面就來為您介紹以下：1、品牌：在一定程度上是產(chǎn)品市場保有量及產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)體現(xiàn)，使用這樣的產(chǎn)品往往有保證。2、價(jià)格：價(jià)格是采購方考慮的一大因素之一，但實(shí)際上，作為檢測儀器不能光看其售價(jià)，還有其后續(xù)使用的成本，質(zhì)量的穩(wěn)定
全自動(dòng)布氏硬度計(jì)的常見問題解決方法2022/05/02
全自動(dòng)布氏硬度計(jì)精度高，自動(dòng)化程度高，用于測量金屬及部分非金屬材料的布氏硬度，適用于測量工作量大或精度要求高的用戶。下面為您介紹全自動(dòng)布氏硬度計(jì)的常見問題解決方法：1、全自動(dòng)布氏硬度計(jì)反復(fù)加卸載荷解決方法：按鍵開關(guān)頂桿過長，轉(zhuǎn)向開關(guān)A、B觸點(diǎn)與A1、B1觸點(diǎn)不能脫開，應(yīng)調(diào)節(jié)頂桿長度并固定之；換向開關(guān)安裝位置不當(dāng)，活動(dòng)擋板不能觸動(dòng)換向開關(guān)上的銷子，造成換向開關(guān)不換向，應(yīng)調(diào)整換向開關(guān)的安裝位置。2、加荷速度不能控制在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)解決方法：加荷速度過快或過慢，主要是減速器用油粘度過小或過大，應(yīng)清洗減速
淺述如何選擇合適的國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀探頭2022/05/02
國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀是模擬人的觸感，分析檢測在力作用下食品物理性質(zhì)的儀器，于測試各種凝膠強(qiáng)度。這款測定儀采用高精度力量感應(yīng)元，軟件自動(dòng)抓取壓力值，被測膠體破碎瞬間自動(dòng)鎖定凝膠強(qiáng)度值；并且軟件實(shí)時(shí)同步的收集數(shù)據(jù)和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測圖譜變化，符合標(biāo)準(zhǔn)可得然膠凝膠強(qiáng)度測定和標(biāo)準(zhǔn)明膠凝凍強(qiáng)度測定。質(zhì)構(gòu)儀在肉制品加工和品質(zhì)控制研究中應(yīng)用廣泛，不僅用于生鮮肉的新鮮度評價(jià)、肉制品加工工藝合理性評價(jià)、肉制品品質(zhì)評價(jià)，也用于肉制品品質(zhì)改良。在測試樣品的過程中，如何選擇合適的國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀探頭呢？1、根據(jù)不同的應(yīng)用領(lǐng)域
臺(tái)式材料試驗(yàn)機(jī)的使用注意事項(xiàng)介紹2022/05/02
臺(tái)式材料試驗(yàn)機(jī)是現(xiàn)代電子技術(shù)與機(jī)械傳動(dòng)技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物，是充分發(fā)揮了機(jī)電各自特長而構(gòu)成的大型精密測試儀器，具有測量范圍寬、精度高、響應(yīng)快等特點(diǎn)。工作可靠，效率高，可對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)顯示記錄、打印。臺(tái)式材料試驗(yàn)機(jī)的使用中這些事項(xiàng)需要我們多多注意：1、蓄能器：配有蓄能器，必須保證蓄能器的壓力處于正常工作狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)壓力不夠，需要馬上補(bǔ)充壓力；只準(zhǔn)向蓄能器充入氮?dú)狻?、用合適的夾具完成相應(yīng)的試驗(yàn)，否則不但試驗(yàn)不會(huì)很成功，而且還會(huì)損壞夾具：臺(tái)式材料試驗(yàn)機(jī)一般只配備了做標(biāo)準(zhǔn)試樣的夾具，如果要做非標(biāo)準(zhǔn)的
論如何提高材料疲勞試驗(yàn)機(jī)的測試精度2022/05/02
材料疲勞試驗(yàn)機(jī)是一種高精度的材料物理性能試驗(yàn)儀器。它的測試精度高達(dá)0.5級。由此表明測試結(jié)果與實(shí)際誤差為示值的±0.5%。此誤差值是當(dāng)試驗(yàn)材料達(dá)到理想試驗(yàn)條件時(shí)可能存在的誤差值。在我國標(biāo)準(zhǔn)中允許存在，這與試驗(yàn)機(jī)本身的硬件條件有關(guān)。在實(shí)際運(yùn)行中，由于測試環(huán)境、測試方法、夾具問題等各種問題，使材料疲勞試驗(yàn)機(jī)的測試結(jié)果誤差增大，這些問題在實(shí)際操作中是可以控制的。那么如何提高材料疲勞試驗(yàn)機(jī)的精度呢？下面小編就來為您介紹一下。1、夾具影響夾具的選擇對試驗(yàn)也有一定的影響，如適用于板材、薄板材料的平行夾具、適
*材料試驗(yàn)機(jī)顯示值的誤差如何調(diào)整2022/05/02
液壓式*材料試驗(yàn)機(jī)是力學(xué)計(jì)量檢定中經(jīng)常遇到的儀器,JJG139-1999檢定規(guī)程中要求其示值允許誤差通常不超過±1%,*對其進(jìn)行計(jì)量檢定時(shí),其示值誤差主要通過以下幾種方式體現(xiàn)：一、示值正偏差超差。二、示值負(fù)偏差超差。三、示值誤差在度盤上呈現(xiàn)“前正后負(fù)”或“前負(fù)后正”且個(gè)別點(diǎn)超差。針對以上情況,筆者認(rèn)為該作如下調(diào)整：*種情況：在確認(rèn)儀器安裝水平度符合規(guī)程要求后,首先要檢查工作部分的摩擦力是否過大,如果是,應(yīng)調(diào)整導(dǎo)輪間隙,消除摩擦力,必要時(shí)清洗工作油缸,如排除摩擦力影響后仍然存在正差,則應(yīng)將測力部分
色差儀的使用注意事項(xiàng)2022/05/02
1.色差儀屬于精密測量儀器，在測量時(shí)，應(yīng)避免儀器外部環(huán)境的劇烈變化，如在測量時(shí)應(yīng)避免周圍環(huán)境光照的閃爍等。2.儀器不防水，不可在高濕度環(huán)境或水霧中使用。3.保持儀器整潔，避免水、灰塵等液體、粉末或固體異物進(jìn)入測量口徑內(nèi)及儀器內(nèi)部，應(yīng)避免對儀器的撞擊、碰撞。4.若*不使用儀器，應(yīng)取下電池。5.非本公司電池不可使用，否則有可能損壞儀器。6.非本公司電源適配器千萬不可使用，否則極有可能一插入立即燒毀儀器。7.儀器使用完畢，應(yīng)將色差儀、白板蓋放進(jìn)儀器箱，妥善保存。8.儀器應(yīng)存放在干燥、陰涼的環(huán)境中。
材料疲勞試驗(yàn)機(jī)的優(yōu)點(diǎn)介紹2022/05/02
材料疲勞試驗(yàn)機(jī)是一種通用性較強(qiáng)的產(chǎn)品，可以滿足關(guān)于金屬拉伸試驗(yàn)規(guī)定中的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)，也可以按照其它標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)對不同材料或產(chǎn)品的拉伸、壓縮、彎曲、剪切等類型的試驗(yàn)，可以求取所測材料的抗拉強(qiáng)度、屈服強(qiáng)度、規(guī)定非比例延伸強(qiáng)度、彈性模量等性能指標(biāo)，可實(shí)現(xiàn)等速率加荷、等速率變形、等速率位移、等速率應(yīng)變等閉環(huán)控制，可以進(jìn)行材料或產(chǎn)品的工藝合格性能驗(yàn)證試驗(yàn)。增加功能附件可完成鏈條、鋼絲繩、電焊條、構(gòu)件、水泥、混凝土、磚、瓦、橡膠及其制品進(jìn)行多種試驗(yàn)。材料疲勞試驗(yàn)機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：1、主機(jī)外形美觀大方、操作簡單、使用方
熱防護(hù)性能測試儀的操作方法2022/05/02
熱防護(hù)性能測試儀用于測定單層或多層的織物在高溫環(huán)境下防熱輻射性能。防熱輻射性能是阻燃產(chǎn)品的重要性能指標(biāo)，準(zhǔn)確的測定其防護(hù)性能，對于選擇材料、研究開發(fā)新產(chǎn)品、改進(jìn)加工工藝有重要的指導(dǎo)意義。操作方法A：樣品安裝在獨(dú)立框架，暴露于熱輻射源下一定時(shí)間。熱輻射的強(qiáng)度通過調(diào)整樣品和輻射源之間的距離控制，試驗(yàn)結(jié)束后檢查式樣各個(gè)層次的變化。操作方法B：樣品暴露在帶有熱量計(jì)的熱輻射源下，分別測量量熱計(jì)溫度上升12℃和24℃所需要的時(shí)間，以這些數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過傳遞和入射熱流密度的差異，計(jì)算熱通量率。冷卻系統(tǒng)由測試儀
火焰蔓延測試儀的試驗(yàn)原理2022/05/02
火焰蔓延測試儀適用于檢測樣品側(cè)面耐火性和火焰蔓延程度，輻射板上的樣品的消耗程度通過熱輻射模擬在發(fā)生火災(zāi)時(shí)對樣品所產(chǎn)生的影響的相應(yīng)程度。試驗(yàn)原理：該測試結(jié)果是用于估算產(chǎn)品側(cè)面耐火性和蔓延情況的基礎(chǔ)。輻射板上的樣品的消耗程度通過熱輻射模擬在發(fā)生火災(zāi)時(shí)對樣品所產(chǎn)生的影響的相應(yīng)程度。樣品水平置于加熱到15+/-3度的輻射板對面。并且樣品要暴露在明確標(biāo)定輻射通量的區(qū)域內(nèi)。引燃火焰接觸樣品末端。點(diǎn)燃之后，記錄火焰前鋒的發(fā)展，并記錄火焰前鋒于水平方向上在樣品表面燃燒到達(dá)各標(biāo)定距離所經(jīng)歷的時(shí)間。設(shè)備配備有符合I
以奶酪為例介紹國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀起到的作用2022/05/02
在食品企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)階段，國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀的作用也極為強(qiáng)大。食材生產(chǎn)過程中一點(diǎn)數(shù)據(jù)的變化就會(huì)造成食品口感差異，如在面包生產(chǎn)過程中調(diào)高濕度就會(huì)造成面包的軟化，當(dāng)微調(diào)濕度的時(shí)候，依賴人的直接品嘗難以得到準(zhǔn)確感受，該產(chǎn)品能夠通過對硬度數(shù)值的檢測反饋準(zhǔn)確表現(xiàn)出這一變化。因此常被用于食品研發(fā)生產(chǎn)時(shí)候?qū)κ巢牡臏y試，以尋求食品口感的進(jìn)一步提升。下面小編要為大家介紹的是國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀在測試奶酪時(shí)的相關(guān)信息。為了追求奶酪感官品評的客觀性，尋找出優(yōu)質(zhì)的奶酪，我們通常采用國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀來測試奶酪的質(zhì)構(gòu)分析。該產(chǎn)品是目前世界上各個(gè)客觀
一文讓您了解國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀在食品分析中的重要作用2022/05/02
國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀與人類觸覺感官相對應(yīng)，是用機(jī)械化方法來測定食材性能的一種設(shè)備，主要對食品的硬度、脆度、柔軟性、酥性、彈性、粘性等進(jìn)行測定。在日常生活中，不少人對散養(yǎng)土雞與飼料雞觀感不同，他們認(rèn)為散養(yǎng)土雞肉質(zhì)緊實(shí)，而飼料雞肉質(zhì)松散，在食用時(shí)有較大差異。這是由不同生長環(huán)境、飼料方式等原因造成的，在山羊、黃鱔甚至果蔬等生物上都有體現(xiàn)。該設(shè)備能夠通過對肉質(zhì)觸感的數(shù)據(jù)化分析，直觀展示出食材來源的與否。目前國內(nèi)乳企為保障自身牛奶來源的安全性大多選擇自建牧場，國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀的分析使用可以幫助企業(yè)優(yōu)化禽畜養(yǎng)殖，從而提供更
什么是分光光度計(jì)雜散輻射率？2022/05/02
雜散輻射率一直是分光光度測量的一個(gè)重要影響因素，它的存在會(huì)使比爾定律產(chǎn)生偏移，JJG178-2007《紫外、可見、近紅外分光光度計(jì)》檢定規(guī)程中，對不同級別的分光光度計(jì)的雜散輻射率分別進(jìn)行限定：A段雜散輻射率要求為：220nm處分別不超過0.1%、0.2%、0.5%、1.0%；B段雜散輻射率要求為：360nm處分別不超過0.1%、0.2%，0.5%、1.0%；420nm處分別不超過0.2%、0.5%、1.0%、2.0%。1、雜散輻射率的產(chǎn)生原因雜散輻射率是指在單色光波長一定間隔（一般為五個(gè)光譜帶寬
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