玉米的營養(yǎng)分析
1. 玉米面中含有*和*，能使人體內(nèi)*水平降低，從而減少動脈硬化的發(fā)生，適宜動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用；
2. 玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、記憶力減退之人食用；
3. 現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，玉米面中有豐富的*，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來的化學致癌物質(zhì)相結合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外；玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤； 粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長，適宜癌癥患者及中老年人食用；
4. 玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發(fā)生。適宜肥胖癥、習慣性便秘、脂肪肝者食用；
以玉米為原料，精制玉米面條的生產(chǎn)技術和成套設備，與一般玉米面條的生產(chǎn)工藝和設備*不同，著重解決了玉米面條口感綿軟、口味辛辣，糊湯和煮食易斷等問題，產(chǎn)品有粗細（直徑0.4-1.8毫米）或扁條狀。
精制玉米面條產(chǎn)品為*食品，不需任何食品添加劑，其外觀色澤金黃，口感滑爽細膩，筋道耐煮有咬勁，不糊湯，口感比江南的米粉柔韌。保留了玉米原有的色澤、香味，符合人們的飲食習慣，與居民飲食具有營養(yǎng)互補作用，又是粗糧細作，因而市場前景廣闊。
營養(yǎng)專家說：玉米是長壽食品，*具備當主食的資格。我國玉米供應極為豐富，價格低廉，對玉米進行產(chǎn)業(yè)化深加工，特別是制作成能直接端上老百姓餐桌的終端食品，必將大有可為。同時，利用該設備還能以蕎麥、莜麥、小米等多種雜糧為原料進行加工生產(chǎn)。
科陽牌雜糧面條機生產(chǎn)的雜糧面條，有韌性、彈性、久泡不散、久煮不斷，與普通面條一樣，可煮、炒、涮、涼拌等，口感滑爽，味道鮮美，人人叫好。投資開辦雜糧面條廠（店），將為您帶來豐厚的利潤回報。
二、性能特點
1、結構精良，一機多用?？缮a(chǎn)玉米面條、高粱面條、小米面條、配方面條，以及粉絲、米線等。
2、工藝*，高效節(jié)能。充分利用物料研磨過程產(chǎn)生的熱能，生面投入，熟面產(chǎn)出，提高品質(zhì)，節(jié)省能耗。
3、操作簡單，移動方便。生產(chǎn)工藝好學易懂，一個人即能操作；設備體積小、重量輕，既可固定場地生產(chǎn)，也可流動作業(yè)。
三、技術參數(shù)
型號｜ 電源 ｜功率｜ 外形尺寸 ｜ 產(chǎn)量 ｜機重
ZL-30｜220/380V｜1.5kw｜600×600×800mm ｜25～35kg/h ｜50kg
ZL-50｜220/380V｜2.2kw｜680×680×1000mm｜50～65kg/h ｜65kg
ZL-80｜220/380V｜3.0kw｜750×750×1100mm｜80～100kg/h｜90kg
四、效益分析
以100公斤玉米原料為例，每公斤價格按1.4元計算。
1．100公斤玉米脫皮后可加工成面粉80公斤（余料可作飼料增值）。
2．80公斤玉米面粉可生產(chǎn)面條100公斤，按zui低售價3.2元/公斤計算，銷售收入320元。
3．80公斤玉米面加工成面條需人工費、電費、其它雜費共25元左右。
4．利潤＝收入320元－成本（140＋25）元＝155元。如日產(chǎn)玉米面條300～500公斤，每天利潤則達465～775元
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