諾誠（東莞市）電熱設(shè)備有限公司
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閱讀：11發(fā)布時間：2024-8-20
不銹鋼制品對人體有害嗎？
不銹鋼制品餐具、廚具有一定的耐腐蝕性，但不管怎樣，長期擱置后還是會滋生細(xì)菌，每隔一段時間就要消毒。不銹鋼餐具是否安全，取決于一個人的清潔習(xí)慣，也與餐具本身的材質(zhì)有關(guān)。一般來說危害不太大，但是如果使用不當(dāng)，不銹鋼中的微量金屬元素會滲入體內(nèi)，會造成一定的危害。
使用不銹鋼廚具時，必須注意以下幾點:
1.不銹鋼廚具不宜裝鹽、醬油、醋、蔬菜湯等。長期以來，因為這些食物含有大量的電解質(zhì)。如果長時間放置，不銹鋼會與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，使有毒金屬元素溶出。
2.不要用不銹鋼鍋煮中藥，因為中藥含有多種黃酮類、有機(jī)化合物等成分，特別是在加熱的環(huán)境下，容易與不銹鋼發(fā)生化學(xué)變化，從緩解藥性到嚴(yán)重形成一些有毒的絡(luò)合離子。
3.不要使用小蘇打、漂白劑、氫氧化鈣和其他強(qiáng)堿性或氧化性化學(xué)物質(zhì)來清潔不銹鋼廚房用品。因為這些物質(zhì)是強(qiáng)電解質(zhì)，也會對不銹鋼造成電化學(xué)腐蝕。
4.不能燒空。與金屬制品和金屬鋁相比，不銹鋼廚具傳熱系數(shù)低，傳熱時間慢，廚具表面的鍍鉻層在空氣中燃燒會老化脫落。
作為我們生活的必需品，不銹鋼廚房用品的清潔度非常重要。勤洗，尤其是存放醋、生抽等調(diào)味品后，要保持廚具干燥、不急躁。
口試數(shù)據(jù):1、2、3，即取1瓶塞洗潔精、2瓶塞番茄醬、3瓶塞水，混合均勻，制成的清潔液；10就是把不銹鋼鍋放在清洗液里浸泡十分鐘，后用清水沖洗干凈，就變得光亮如新了！
原因:番茄醬中的冰醋酸會與金屬發(fā)生化學(xué)變化，使不銹鋼鍋光亮如新。這也適用于其他廚房用品！
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