秋山科技（東莞）有限公司
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閱讀：255發(fā)布時間：2022-4-6
日本進口食品食感測定儀
例如，對于提供給兒童和老人的食物，對于食物提供者而言，吞咽時檢查硬度是否安全非常重要。
質地測試儀“ TEX”系列 支持食品生產過程中 的質量控制和檢驗操作，從食品開發(fā)中與口味相關的質地到吞咽困難食品的許可標準檢查。
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到目前為止，我們都是用感覺來判定「食感」，雖然 "感覺" 是一個非常重要的判 斷基準，但是這個基準的曖昧度和個 人差異是一個很大的課題。食品食感試驗機 (Texture) TEX-100N，將此曖昧的 「食感」數值化，做一個客觀的判定。 以提供給小孩和高齡者的食品為例，檢查食品在咽下的時候，是不是在安全的硬度 范圍，這對于食品生產者來說，是一個重點。 食品食感試驗機 「TEX-100N」的應用范圍, 從有關美味的食感，到"咽下困難者" 所食用的食品基準，都可很清楚確認。 本機可以支持有關食品生產工程的質量管理、檢查業(yè)務… 等等。
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