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吃海鮮需要注意些什么？
有人喜歡生吃海鮮，還有將海鮮時(shí)稍一煮開或旺火快炒，沒(méi)等到肉*熟就吃，其實(shí)，這樣對(duì)人體有很多危害。
因?yàn)榇蠖鄶?shù)海鮮含有致病性很強(qiáng)的細(xì)菌，食用前先將海鮮放在4℃環(huán)境下冷凍一兩個(gè)小時(shí)，然后在淡鹽水中浸泡，以達(dá)到殺菌目的。
烹調(diào)海鮮時(shí)應(yīng)掌握好時(shí)間，要有一個(gè)短時(shí)間高溫加熱的過(guò)程，這樣利用高溫殺菌。但也不應(yīng)蒸煮過(guò)長(zhǎng)，否則不但影響口感，還會(huì)使蛋白質(zhì)變性，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
螺貝蟹類海鮮在烹飪之前一定要洗凈，目的是將它們體內(nèi)的一些臟物和部分細(xì)菌清除掉。
海鮮食物一般都屬于寒涼陰性類食品，所以在食用時(shí)與姜、醋等作料共同食用。因?yàn)榻詿?，與海鮮放在一起可起到中和寒熱、防止身體不適的作用。而醋也有很好的殺菌作用，對(duì)海鮮中一些殘留有害細(xì)菌能起到一定殺除作用。
另外還應(yīng)注意，活魚被殺死后，不宜馬上蒸煮，過(guò)15分鐘、等到魚的肌肉變軟后再做，這樣有利于蛋白質(zhì)分解成氨基酸，容易被人體吸收，味道和口感也是的。

12通道農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)儀XCTM12-AP產(chǎn)品描述：
農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)儀適用范圍廣泛，主要有：水果、蔬菜等各類可噴灑農(nóng)藥的食品。該款儀器可快速檢測(cè)出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)產(chǎn)品量。適用于各級(jí)農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心、食品藥品監(jiān)督、生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地、商場(chǎng)、賓館酒店等領(lǐng)域。
農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)儀采用酶抑制率法，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.199-2003而專門設(shè)計(jì)的儀器，其采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對(duì)*酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰*）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)測(cè)定412nm下吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留?？梢詫?shí)現(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)產(chǎn)品量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。該款儀器可快速檢測(cè)出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)產(chǎn)品量。
12通道農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)儀XCTM12-AP儀器及光學(xué)特點(diǎn)：
1、儀器外觀：儀器全塑機(jī)殼，流線型外觀設(shè)計(jì)表面經(jīng)過(guò)特殊處理，抗氧化，抗腐蝕。儀器采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，體積小，便于攜帶。無(wú)機(jī)械移動(dòng)部件，抗干擾、抗振動(dòng)，檢測(cè)精度高，儀器壽命長(zhǎng)。
2、操作面板：采用液晶平板電腦作為顯示屏，觸摸屏顯示，屏幕大，支持全屏手寫，使用簡(jiǎn)單方便，抗劃傷，屏幕清晰，人性化操作界面，讀數(shù)準(zhǔn)確、直觀。
3、光路系統(tǒng)：新型光學(xué)系統(tǒng)，使得本產(chǎn)品具有的光學(xué)性能，*的測(cè)量精度，儀器*穩(wěn)定性的特點(diǎn)，是國(guó)內(nèi)、實(shí)用的分析儀器。
4、儀器光源：光源采用發(fā)光二極管，具有節(jié)能、環(huán)保、壽命長(zhǎng)、響應(yīng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。
5、無(wú)線傳輸：儀器配備藍(lán)牙/NFC，儀器可與平板/安卓手機(jī)遠(yuǎn)程連接操作，也可聯(lián)機(jī)操作，除能實(shí)現(xiàn)主機(jī)的所有測(cè)試功能外，還可實(shí)現(xiàn)強(qiáng)大的數(shù)據(jù)處理和儲(chǔ)存功能，只要聯(lián)網(wǎng)，儀器便可進(jìn)行升級(jí)，與安卓手機(jī)操作系統(tǒng)相同，易學(xué)易懂。
6、自動(dòng)診斷：內(nèi)部微處理器對(duì)電源、線路、光源等進(jìn)行自診斷。
7、打印機(jī)：內(nèi)置熱敏打印機(jī)，可外接通用打印機(jī)。
檢測(cè)及操作特點(diǎn)：
1、 檢測(cè)準(zhǔn)確：前處理回收率高，重復(fù)性好，樣品檢測(cè)結(jié)果。
2、檢測(cè)快速：?jiǎn)螛訙y(cè)定時(shí)間15分鐘，適用于大批量樣品并行同時(shí)檢測(cè)。
3、靈敏度高：zui低檢出限均可達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，滿足檢測(cè)要求。
4、操作簡(jiǎn)便：自帶檢測(cè)項(xiàng)目相關(guān)程序，智能操作，無(wú)需編程即可進(jìn)入測(cè)試狀態(tài)并自動(dòng)計(jì)算結(jié)果，開機(jī)自我診斷，波長(zhǎng)自動(dòng)校準(zhǔn)，可實(shí)時(shí)顯示儀器性能情況，高度自動(dòng)化?？勺詣?dòng)打印檢測(cè)數(shù)據(jù)及結(jié)果，顯示檢測(cè)時(shí)間、日期、編號(hào)。軟件結(jié)合觸摸屏，隨機(jī)附贈(zèng)圖文操作視頻，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)。
5、完整配件：提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金工具箱，小且輕便，方便用戶于固定實(shí)驗(yàn)室或移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室的操作。
6、維護(hù)簡(jiǎn)單：采用美觀、耐用的鋁合金箱，箱內(nèi)配件齊全，維護(hù)簡(jiǎn)單，可隨時(shí)隨地進(jìn)行檢測(cè)。
7、測(cè)定方式：12通道測(cè)試技術(shù)，一次可同時(shí)檢測(cè)12個(gè)樣品，同時(shí)顯示測(cè)量結(jié)果。
8、試劑安全：試劑盒顯色，樣品和試劑用量少，防止二次污染，檢測(cè)試劑均為低濃度試劑，危害較小，方便操作。
軟件及升級(jí)特點(diǎn)：
1、智能化：自帶工作軟件系統(tǒng)（儀器工作站軟件），采用*開源智能android軟件作為操作系統(tǒng)，無(wú)知識(shí)產(chǎn)權(quán)隱患。
2、軟件系統(tǒng)：儀器自帶軟件工作系統(tǒng)，具備檢驗(yàn)任務(wù)管理、任務(wù)批量導(dǎo)入導(dǎo)出（支持Excel、CSV、TXT等格式）、搜索查詢及統(tǒng)計(jì)、工作量統(tǒng)計(jì)分析等功能。
3、結(jié)果處理：儀檢測(cè)數(shù)據(jù)自動(dòng)保存至數(shù)據(jù)庫(kù)，可按照時(shí)間順序查詢并導(dǎo)出結(jié)果并自動(dòng)生成打印報(bào)告，數(shù)據(jù)可直接上傳至相關(guān)監(jiān)管部門，方便監(jiān)管檢查。儀器具備標(biāo)準(zhǔn)硬件數(shù)據(jù)接口，可連接電腦。USB2.0接口，可同時(shí)連接鼠標(biāo)、鍵盤等控制設(shè)備，可使用U盤進(jìn)行數(shù)據(jù)備份及交換。
4、超大容量：可隨時(shí)按檢測(cè)日期和檢測(cè)編號(hào)查閱、刪除存儲(chǔ)測(cè)量數(shù)據(jù)。存儲(chǔ)容量根據(jù)平板內(nèi)存大小可存儲(chǔ)至少百萬(wàn)條樣品檢測(cè)結(jié)果。8G/16G硬盤提供超大存儲(chǔ)空間，可通過(guò)插SD卡擴(kuò)容硬盤成倍增加存儲(chǔ)量。
5、儀器升級(jí)：可根據(jù)用戶需求，通過(guò)更新軟件方式升級(jí)更多食品質(zhì)量檢測(cè)項(xiàng)目及功能擴(kuò)展。
6、數(shù)據(jù)上傳：通過(guò)通訊接口，儀器可自動(dòng)上傳數(shù)據(jù)至監(jiān)控系統(tǒng)。
7、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì):根據(jù)樣品種類、檢測(cè)項(xiàng)目、合格率進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。通過(guò)餅圖、柱狀圖、環(huán)形圖漏斗圖等多種形式進(jìn)行展示。
8、數(shù)據(jù)輸出：支持USB等外接存儲(chǔ)器保存、云端加密保存?？赏ㄟ^(guò)手機(jī)同步下載和查詢檢測(cè)數(shù)據(jù)。
9、輔助功能：提供視頻播放功能，方便播放教學(xué)視頻。
12通道農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)儀XCTM12-AP技術(shù)參數(shù)：