1）操作柜全部為不銹鋼結(jié)構(gòu)，滿足衛(wèi)生和清潔要求。

2）操作柜面采用1.5毫米不銹鋼板制造。面板向內(nèi)折變成U形，高度為30——40毫米，折邊處平整光滑，面板的刃口倒成園角`，無毛刺，折邊內(nèi)外容易進行衛(wèi)生清潔。

3）所有操作柜面安裝加強筋，操作柜下裝10mm厚的密度刨花板，面板能承受≥1500㎏/M的平均載荷不變形。

4）腳管直徑38毫米的圓形不銹鋼管，所有圓形腳管安裝不銹鋼底端可調(diào)角。

5）活動式底層板采用1.2毫米不銹鋼板制造，4面38毫米高，12毫 米折邊成為槽形，層板下面安裝25毫米×100毫米×25毫米的不銹鋼槽形加強筋。

6）所有操作柜的靠墻面應有≥150毫米的防濺擋板（根據(jù)需要設(shè)置）。

7）所有不靠墻的操作柜面四邊折成U形，靠墻的成直角。

8）滑動拉門用1.0毫米不銹鋼做外壁，0.8毫米不銹鋼做內(nèi)壁。門采用雙層式結(jié)構(gòu)，中間填充纖維棉。門厚12-15毫米。門采用吊裝式滑軌，不用工具就可以卸下，以便清理。

9）雙滑動拉門需要安裝雙滑軌，下面并裝有橡膠材質(zhì)限位器，以防門在滑動時變形。

10）案選用優(yōu)質(zhì)木材，厚50毫米，并經(jīng)過干燥處理，不開裂，不變形。