您所在位置：請輸入產(chǎn)品關(guān)鍵字：
干法輥壓造粒機適用范圍
點擊次數(shù)：304 發(fā)布時間：2010-11-6
1 各種谷物的干法輥壓造粒機條件
選擇谷物于燥條件的基本根據(jù)是糧食的原始含水率弋收獲方式、成熟度以及糧食的用途口糧食的原 始含水率越大，它的熱穩(wěn)定性即耐溫性越差。不*成熟的糧食。它的耐溫性比成熟的糧粒差。新收獲的高水分的糧食，由于糧粒的成熟度及含水率都不均勻舢糧粒 表層，還未充分硬化，因此，要采用較低溫度的干法輥壓造粒機條件;如果采用高溫干法輥壓造粒機條件，反而損傷糧粒，造成糧粒表面硬結(jié)，使糧粒表面的毛細管 遭到大量破壞弘從而不利于干法輥壓造粒機過程的進行口為此，在烘干新收獲的高水分糧食時，必需考慮到它的熱穩(wěn)定性及表面的特點，采取緩和的干法輥壓造粒機 條件。
1.1小麥的干法輥壓造粒機條件
烘干小麥時，要保證它烘干后的食用品質(zhì).要求烘后的小麥能磨出高質(zhì)量能制成富 有彈性的饅頭及松軟的面包。面粉制品的質(zhì)量取決于面粉中蛋白質(zhì)的在水洗面粉過程中，可以得到膠質(zhì)彈性物質(zhì)，這就是面筋質(zhì)。面粉中含面面筋的質(zhì)量高低，直接 影響面粉制品的質(zhì)量.因此，小麥中面筋的含量變化以變化，就是小麥烘后品質(zhì)檢驗的指標(biāo)小麥的面筋是多種蛋白質(zhì)的混合物，得黃白色，有的是藍灰色，面筋富有 延伸性、彈性、色澤明亮。在正常的小麥中量大約是30%-35%。面筋的質(zhì)量可由它的彈性，延伸性等物理量表示，通比延伸性，來表示面筋的強弱。強面筋的 比延伸性在0.4cm/lin以下;正常面為0.4-1.Ocm/min; 弱面筋的比延伸性大于1.Ocm/min的面粉，面粉質(zhì)量。筋質(zhì)的多少及及面筋質(zhì)量的到的濕面筋有濕面筋的含過測定面筋的筋的比延伸性
小麥品種不同，所含面筋質(zhì)量也各異。例如硬質(zhì)小麥，它的麥皮密實，不容易干法輥壓造粒機，但它的蛋白質(zhì)含量高，其面筋的比延伸性強;而軟質(zhì)小麥，它的表皮 松散，容易傳遞水分，容易干法輥壓造粒機，但它們的蛋白質(zhì)含量低，面筋的比延伸性較差.這樣，對不同的小麥，采用不同的干法輥壓造粒機方法，原來比延伸性 差的軟質(zhì)小麥，可用較強的干法輥壓造粒機條件，小麥?zhǔn)軣岬臏囟瓤刂圃?0C以上，結(jié)果小麥面筋變強，而改善了小麥的烘后品質(zhì)，對硬質(zhì)小麥，其受熱溫度應(yīng)控 制在50℃以下，這樣，才不損傷小麥的烘后品質(zhì)。
對于新收獲的小麥，它的熱作用是很敏感的，由于它的含水率高，表皮還未達到*成熟的 硬度，上面的毛細管也少，這不利于水分的汽化，遇到高溫作用，因表皮干法輥壓造粒機而硬化，進一步阻礙水分的轉(zhuǎn)移，就導(dǎo)致小麥品質(zhì)惡化。因此，烘干新收獲 的小麥時，其受熱的溫度應(yīng)控制在40-50℃。的破粒糧玉米含水率低于30%，可以先脫粒，再進行干法輥壓造粒機。這時干法輥壓造粒機帶穗的玉米就不經(jīng)濟 了;但是對作種子用玉米，應(yīng)帶穗進行干法輥壓造粒機，以保證種子的生命力。
玉米是難以干法輥壓造粒機的糧食品種之毒袁主要原因是它的籽 粒大，單位比表面積小，糧粒表皮結(jié)構(gòu)緊密、光滑，不利于水分從糧食內(nèi)部向外部轉(zhuǎn)移。特別是在高溫干法輥壓造粒機介質(zhì)作用下，由于其表面水分急劇汽化，糧粒 表皮之下的水分不能及時轉(zhuǎn)移出來時，造成壓力升高，致使表皮脹裂，或者使糧粒發(fā)脹變形。再有，干法輥壓造粒機介質(zhì)溫度過高，遇到烘干機內(nèi)有滯留糧時，會造 成糧粒焦糊，嚴重時可能引起火災(zāi)口
每個玉米穗上的籽粒的大小，成熟度都不一樣，也給玉米干法輥壓造粒機帶來困難。我國玉米干法輥壓造粒 機一直沿用塔式烘干機.這種烘干機的生產(chǎn)能力大，降水幅度也大，但是對于水分太高的玉米，往往在干法輥壓造粒機作業(yè)時，若設(shè)法提高干法輥壓造粒機介質(zhì)溫 度，則會造成烘后玉米的品質(zhì)下降。實驗表明，當(dāng)干法輥壓造粒機介質(zhì)溫度超過150C時，玉米受熱溫度大于60℃時，玉米就會大量爆腰，品質(zhì)下降。
1.3大豆的干法輥壓造粒機條件
我國是大豆的主要生產(chǎn)國之一。大豆含有大量的蛋白質(zhì)（35%—45%）及脂肪（19% -22%）其種皮由四層細胞組成，zui外層的柵狀細胞排得非常密實，細胞壁也特別堅硬，這樣，種皮就成了大豆干法輥壓造粒機時水分轉(zhuǎn)移的阻力，在高溫干法輥 壓造粒機介質(zhì)作用下i糧粒內(nèi)水分受熱后，壓力升高，當(dāng)它不能順利轉(zhuǎn)移時，表皮容易脹裂，干法輥壓造粒機過度時，大豆粒會裂成兩半。大豆籽粒結(jié)構(gòu)上的另一特 點是發(fā)芽孔較大，不易貯藏，其含水率通常為13新收獲的大豆必須經(jīng)過自然干法輥壓造粒機或人工干法輥壓造粒機才能達到入庫標(biāo)準(zhǔn)。
大豆的 干法輥壓造粒機條件，只能采用更軟的干法輥壓造粒機條件，當(dāng)用塔式烘干機烘干時，糧粒的受熱溫度不超過30一35干法輥壓造粒機介質(zhì)溫度為80一90C， 糧食干法輥壓造粒機時間為40。45min，則烘后大豆品質(zhì)良好，不降低等級。采用雙級干法輥壓造粒機時，*級干法輥壓造粒機介質(zhì)溫度為90aC，糧溫 25C，第二級的干法輥壓造粒機介質(zhì)為80℃f糧溫35℃，可保證品質(zhì)，也能使大豆的爆腰率低于0.5。在生產(chǎn)實踐中，烘干工業(yè)榨油用的大豆干法輥壓造粒 機條件是采用干法輥壓造粒機介質(zhì)溫度為150C，糧溫為5C，用較硬的干法輥壓造粒機條件大豆爆腰率達10%：雖然這種方法對大豆出油率影響不大，但 大豆的品質(zhì)會受到不少損害。建議不使用這種干法輥壓造粒機條件。
前蘇聯(lián)規(guī)定塔式烘干機烘干大豆的干法輥壓造粒機條件是：大豆原始含水率 低于180時，糧食受熱允許溫度為30，干法輥壓造粒機介質(zhì)溫度為60，采用雙階段干法輥壓造粒機時，*級的干法輥壓造粒機介質(zhì)溫度為60，第二級為 80℃;當(dāng)大豆原始含水率大于18%時，糧食的受熱允許溫度為25℃，干法輥壓造粒機介質(zhì)溫度為50，采用雙級干法輥壓造粒機時，*級干法輥壓造粒機介 質(zhì)溫度為500C，第二級為700C。隨著預(yù)熱干法輥壓造粒機斗緩蘇寸干法輥壓造粒機一緩蘇，zui后冷卻為實際工藝流程，豆類作物方面，均應(yīng)采用這種干法輥 壓造粒機工藝。
1.4油菜籽的干法輥壓造粒機條件
油菜籽是我國一種重要的油料作物，它呈細小球形顆粒，含有大量的脂 肪（40%）和大量蛋白質(zhì)（27%）。它的平均粒徑只有I.27-2.05mm，孔隙度小，容易吸濕，不易貯藏，應(yīng)將它的含水率降至9%-10%以下，才 能安全貯藏。作為油料來看，油菜籽可經(jīng)受高溫烘干，它的受熱允許溫度達600C，還不影響其榨油品質(zhì)。
我國使用噴動床和流化床烘干機烘干油菜籽，使用干法輥壓造粒機介質(zhì)溫度為160-180C，籽粒受熱允許溫度為60~ 700。當(dāng)油菜籽含水率高時，多次通過烘干機進行烘干（這里不能加緩蘇段），烘后籽粒應(yīng)立即冷卻，才能保證油菜籽的質(zhì)量。
1.5.種子糧的干法輥壓造粒機條件
糧食部門使用的烘干機械，都可以用來烘干種子糧。由于種子的胚部對熱非常敏感，很容易受熱損傷，因此，在烘干種子糧時，要采用特別軟的干法輥壓造粒機條件。即要使用較低溫度的干法輥壓造粒機介質(zhì)，降低糧食的受熱溫度，從而保證糧食的發(fā)芽率和發(fā)芽勢。
只要采用合理的干法輥壓造粒機條件烘后種子糧的品質(zhì)不僅不會降低，可能還會提高，這是因為，人工干法輥壓造粒機加速了種子的后熟期的進程，糧粒內(nèi)部一些微量元素可能和水分一起轉(zhuǎn)移，停干法輥壓造粒機留在胚部，從而增加胚部的生命力。美國對于種子搖擺式顆粒機糧 的.干法輥壓造粒機，有比較明確的規(guī)定，在倉內(nèi)干法輥壓造粒機時，糧食的受熱允許溫度和糧層的厚度見表29 - l0.前蘇聯(lián)對各種糧食的干法輥壓造粒機條件，也有詳細的規(guī)定。用塔式烘干機烘干糧食時的規(guī)定見表29 - 20,用塔式烘干機烘干稻谷種子的干法輥壓造粒機條件.在室式烘干機內(nèi)，干法輥壓造粒機玉米穗的種子糧，其干法輥壓造粒機條件如表29-40.
2谷物干法輥壓造粒機機
2.1倉式干法輥壓造粒機機
2.1.1 倉內(nèi)儲存干法輥壓造粒機 倉內(nèi)儲存干法輥壓造粒機又名干貯倉，它由金屬倉、透風(fēng)板、拋撤器、風(fēng)機、加熱器、掃倉螺旋和卸糧螺旋組成，其結(jié)構(gòu)如圖29-10濕谷裝入干貯倉后，立刻啟 動風(fēng)機和加熱器，將低溫?zé)犸L(fēng)送人倉內(nèi)，繼續(xù)運轉(zhuǎn)風(fēng)機一直到糧食水分達到要求的含水率為止.隨著收獲作業(yè)的進展，濕谷不斷地加入倉內(nèi)，達到一定的谷床厚度后 停止加糧，倉內(nèi)的糧食量是由干貯高速混合制粒機倉的生產(chǎn)率和濕谷的水分確定，多功能制粒包衣機每二批谷物的干法輥壓造粒機時間約為12-24h不等有些國家，如美國、加干式制粒機拿大也采用常溫通風(fēng)整倉干法輥壓造粒機的方法，谷床厚度達4Sm，干法輥壓造粒機周期較長，約為2—5周，采用的風(fēng)量較小，二般為1.3m²/（mjn.t），常溫通風(fēng)和低溫干法輥壓造粒機時對各種谷物含水率和溫度的要求見表29 - 50
2.1.2連續(xù)流動式干法輥壓造粒機圓倉 圖29 -2表示一個連續(xù)流動式干法輥壓造粒機倉，其結(jié)構(gòu)也與圖29 -1相同，但是配置不同，倉體為金屬波紋結(jié)構(gòu)，直徑和般為4—12m，大的可達16m以上髓谷物從進料斗進入，經(jīng)提升器、上輸送攪制粒機龍，送到均布器均勻地撒到透風(fēng)板面上、直到所要求的谷層厚度為止，然后開動風(fēng)機，把經(jīng)加熱的空氣壓入熱風(fēng)室，熱風(fēng)從下而上穿過谷層，由排氣窗排出室外。需要翻動谷物時，開動掃倉攪龍、下輸送攪龍、提升器、上輸送攪龍均布器下層的谷物由掃倉攪龍送到下輸送攪龍，經(jīng)提升器弋，干法輥壓制粒機上輸送攪龍到均布器，均勻地拋撒在糧食表面上，依此不斷地間歇翻動，使上下層谷物調(diào)換位置/達到干法輥壓造粒機均勻的目的。此種類型的機械化程度較高，但設(shè)備投資大。
2.1.3 頂倉式干法輥壓造粒機倉 有些倉式干法輥壓造粒機機在頂部下方1m處安裝錐形透風(fēng)板，加熱器和風(fēng)機即裝干法輥壓造粒機在孔板下（圖29—3）.當(dāng)谷物被烘干后。利用繩索拉動活門?？墒构任锫渲料赂煞ㄝ亯涸炝C面的多孔底板土，在底部設(shè)有通風(fēng)干法輥壓造粒機機用于冷卻撤落的熱糧，與此同時頂部又裝入新的濕糧進行干法輥壓造粒機。此批烘于后又落到已冷卻的干糧上，如此重復(fù)進行，直到倉內(nèi)糧面到達加熱器平箍為止.此種干法輥壓造粒機倉的優(yōu)點是干法輥壓造粒機冷卻同時進行，卸糧不影響干法輥干法輥壓造粒機壓造粒機，此外，糧食從頂部下落時對糧干法輥壓造粒機食有混合作用，可改善干法輥壓造粒機的均勻性.
2.1.4立式螺旋攪拌干法輥壓造粒機倉為了增加谷床厚度和保證干后糧食水分均勻，可在圓倉式干法輥壓造粒機機中加裝糧食螺旋，對糧食進行攪拌，如圖29-4，攪拌螺旋用1:lkW電機驅(qū)動，螺旋除自轉(zhuǎn)外還可繞圓倉中心公轉(zhuǎn)，同時還可以沿半干法輥壓造粒機徑 方向移動，立式螺旋攪拌器直徑為38mm，葉片寬6.35mtn，厚度為6mm，螺距為44.5mm，螺旋轉(zhuǎn)速500-540r/min.立式螺旋攪拌器 的優(yōu)點是：（1）疏松谷層，增加孔隙率，減少谷粒對氣流的阻力，因而增大了風(fēng)量;（2）使上下層的糧食混合，減少干法輥壓造粒機不均勻性;（3）提高干法 輥壓造粒機速率，減少干法輥壓造粒機時間。
2,2橫流式谷物干法輥壓造粒機機干法輥壓造粒機
圖29-5為一傳統(tǒng)型橫流式干法輥壓造粒機機的示意圖，濕谷物從儲糧段靠重力向下流至干法輥壓造粒機段，加熱的空氣由熱風(fēng)室受迫橫向穿過糧柱，在冷卻段則有冷風(fēng)橫向穿過糧層，糧柱的厚度一般為0,25一0.45m，干法輥壓造粒機段糧柱高干法輥壓造粒機度為3—30m，冷卻段高度干法輥壓造粒機為1.10m根據(jù)谷物類型和對品質(zhì)的要求確定熱風(fēng)溫度，食用谷物一般為干法輥壓造粒機60一75℃，對于飼料糧可采用80-1100C，橫流式干法輥壓造粒機機一般有兩個風(fēng)機：熱風(fēng)機和干法輥壓造粒機冷風(fēng)機，熱風(fēng)風(fēng)量為（15.30） m3/（min.IT12），或83二140fr13/（rniTi.t），靜壓較低，約為0.5-1.2kPao
糧食在干法輥壓造粒機機內(nèi)的滯留時間即谷物流速可以利用排干法輥壓造粒機糧輪或卸糧螺旋的轉(zhuǎn)速進行控制，谷物流速主要取決于糧食的水分和介質(zhì)溫度。橫流式干法輥壓造粒機機的干法輥壓造粒機特性如圖29-6所示。
2.2.1橫流式谷物干法輥壓造粒機機的特點
a.結(jié)構(gòu)簡單，制造方便干法輥壓造粒機，成本低，是目前應(yīng)用較廣泛的一種干法輥壓造粒機機型;
b.谷物流向與熱風(fēng)流向垂直;
c.存在的主要問題是：干法輥壓造粒機不均勻，進風(fēng)側(cè)的谷物過于，排氣側(cè)則干法輥壓造粒機不足，產(chǎn)生了水分差。其次是單位能耗較高，熱能沒有充分利用。
2.2.2橫流式干法輥壓造粒機機的性能衡量干法輥壓造粒機機性能的主要指標(biāo)有單位熱耗，干法輥壓造粒機的均勻性（水分差），干法輥壓造粒機速率，zui高糧溫等。影響橫流干法輥壓造粒機機性能的因素很多，主要有熱風(fēng)溫度、風(fēng)量、干法輥壓造粒機谷物初水分和谷物流量等。選擇*參數(shù)時要綜合考慮各方面指標(biāo)，有些參數(shù)對性能的影響是互相矛盾的，例如，干法輥壓造粒機對干法輥壓造粒機后糧食的水分差而言.要求低風(fēng)溫和高風(fēng)量;而對單位熱耗來干法輥壓造粒機說，則正好相反，希望采用高風(fēng)溫和低風(fēng)量，在選擇熱風(fēng)溫度和風(fēng)量時應(yīng)該進行分析，綜合考慮。