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酥餅酥餅機(jī)

程咬金，早年在金華賣(mài)燒餅為生。有一次，他的燒餅做得太多了，一整天也沒(méi)賣(mài)完。他便將餅保存起來(lái)，準(zhǔn)備明天繼續(xù)賣(mài)?？墒?，如果燒餅變壞，就不能賣(mài)了。于是，為了防止燒餅變壞，程咬金將燒餅統(tǒng)統(tǒng)放在爐邊上。他想：讓火一個(gè)勁地烘烤著，燒餅一定壞不了啦!第二天，程咬金起床一看，燒餅里的肉油都給烤出來(lái)了，餅皮更加油潤(rùn)酥脆，全成了酥餅。”隨后程咬金將燒餅再加以改進(jìn)，制出的酥餅圓若茶杯口，形似蟹殼，面帶芝麻，兩面金黃，加上干菜肉餡之香，更有特殊風(fēng)味了。

產(chǎn)品保修一年，終身維護(hù)，售前售后*

現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)，操作培訓(xùn)

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旭眾十年老品牌，您值得信賴(lài)

歡迎隨時(shí)

廣州旭眾食品機(jī)械有限公司酥餅機(jī)適用范圍: 

適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門(mén)餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。

一、酥餅面皮配方: A:水油皮：（中筋粉500g、白糖50g、油100~125 g、水180~220 g）動(dòng)物油脂酥性比較好，比較脆。    松弛半個(gè)小時(shí) B:油心酥心：（中筋粉500 g、豬油250~300 g）酥餅范圍：zui大100克，zui大直徑10CM以?xún)?nèi)二、制作流程 A:將白糖、油一起攪拌至糖溶化，加入面粉，攪拌到光滑面團(tuán)即可放至10-15分鐘。 B：中筋粉、油一起攪拌均勻，有粘手即可。三：制作過(guò)程：    將面皮搟薄成四方形加入油心，搟薄后或二折、三折、四折，搟薄長(zhǎng)條形或用刀切成長(zhǎng)條形，再用酥餅機(jī)成型。 二：酥餅機(jī)調(diào)試流程：1、插上電源線，開(kāi)啟總開(kāi)關(guān)試運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)器是否運(yùn)轉(zhuǎn)2、用一塊死面團(tuán)試調(diào)機(jī)器流程數(shù)字設(shè)置三：機(jī)器調(diào)試程序如下：1、調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度2、調(diào)整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過(guò)快，使面皮會(huì)拉段，如慢會(huì)使面皮堆集，無(wú)法操作3、調(diào)整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過(guò)快把面皮打爛，卷面輪速度過(guò)慢使面柱卷不實(shí)或無(wú)法制作4、調(diào)整成型機(jī)的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱(chēng)稱(chēng)好餅胚的重量5、調(diào)整好成型機(jī)的速度，達(dá)到餅的重量，現(xiàn)開(kāi)啟出餡機(jī)，按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅6、需調(diào)整酥餅的大小與皮餡比例，因從壓面輪開(kāi)始調(diào)節(jié)它的快與慢，下輸送帶的快與慢，出餡機(jī)的速度，再調(diào)結(jié)成型機(jī)的快與慢，能決定酥餅的大小

酥餅機(jī)產(chǎn)品參數(shù) 

型號(hào)：model  SZ-09C 

規(guī)格:prqduction specufucatuib（g/one）  10-100g/只 

電源：voltage（v）  220V / 380V  

重量：weight（kg）  480kg 

產(chǎn)量：output（pcs/h）  800-3600只/h 

整機(jī)功率：power（kw） 3.8KW 

外形尺寸：dimensions（mm） 4500*600*1450mm

廣州旭眾酥餅機(jī),由一道搟面加餡主機(jī)、捏花成型機(jī)兩臺(tái)配套單機(jī)組成,與一般的酥餅機(jī)相比,該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)更方便流暢。機(jī)哭器接觸食品部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。面皮經(jīng)過(guò)三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品的長(zhǎng)度尺寸及重量大??；具同步調(diào)速功能，操作更加方便。獨(dú)立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口、分團(tuán)、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。請(qǐng)來(lái)電或來(lái)函，我們將熱誠(chéng)為您服務(wù)！因?yàn)閷?zhuān)業(yè)，所以品質(zhì)超群！

旭眾人愿誠(chéng)交天下朋友，與各路英豪攜手共進(jìn)、共謀發(fā)展大略。

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☆☆☆公司地址：廣州市白云區(qū)龍歸鎮(zhèn)南嶺龍崗路9號(hào)

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