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種子是人類和動物的重要蛋白質(zhì)來源，因此測定種子中的蛋白質(zhì)含量對于評價(jià)種子的營養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)至關(guān)重要。通過測試種子的蛋白含量，可以了解種子的營養(yǎng)價(jià)值，為育種工作提供重要參考，從而培育出更高蛋白含量的種子品種。

測試種子的蛋白含量有多種方法，包括凱氏定氮法、浮選法等。凱氏定氮法是一種常用的間接方法，通過測定樣品的含氮量來推算蛋白質(zhì)含量，該方法需要使用濃酸且具有破壞性。浮選法的優(yōu)點(diǎn)在于其簡單、廉價(jià)，能夠有效分離出高蛋白含量的種子，適用于早期育種階段，提高了育種效率。然而，這種方法需要較長的篩選時(shí)間，同時(shí)對種子具有一定的破壞性，可能會影響種子的發(fā)芽率，此外，浮選法主要適用于小麥等谷物種子，對于其他類型的種子可能不適用。

低場核磁共振（LF-NMR）技術(shù)是一種非破壞性的分析方法，雖然不直接測量蛋白質(zhì)含量，但它可以通過分析樣品中氫質(zhì)子的弛豫行為來間接評估蛋白質(zhì)含量，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)中的氫質(zhì)子具有特定的弛豫特性。

紐邁生產(chǎn)的種子蛋白含量測試儀能夠?qū)悠愤M(jìn)行測試獲得種子中所有的氫質(zhì)子信號，通過數(shù)據(jù)處理能夠可以分離出蛋白質(zhì)類型的氫質(zhì)子的信號，從而獲得蛋白質(zhì)的氫質(zhì)子的核磁信號量大小。

種子蛋白含量測試儀樣品范圍：

含蛋白種子：如小麥、大米、豆類、葵花子等

種子蛋白含量測試儀優(yōu)勢：

無需樣品前處理，方便快捷

無需化學(xué)試劑，綠色環(huán)保

80秒即可測試出結(jié)果，快速高效

無需復(fù)雜實(shí)驗(yàn)過程，穩(wěn)定性更高

無損測試，不傷害種子

種子蛋白含量測試儀應(yīng)用案例