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     脫水蔬菜凍干機(jī)設(shè)備：蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪械氖称罚胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能維持人體正常生理機(jī)能、保持人體健康，但是蔬菜保鮮時(shí)間都很短，容易變質(zhì)破壞營(yíng)養(yǎng)，食用和存放都有不便，尤其是季節(jié)菜、地方菜、特色菜等很難實(shí)現(xiàn)全年時(shí)間內(nèi)、全國(guó)范圍內(nèi)食用、銷售，雖然現(xiàn)有技術(shù)加工的保鮮菜、速凍菜，能適當(dāng)延長(zhǎng)蔬菜的保鮮時(shí)間，但受到貯存條件的限制，不能隨時(shí)隨地食用攜帶。

     脫水蔬菜凍干技術(shù)，凍干機(jī)在蔬菜凍干加工應(yīng)用，提供一種保鮮時(shí)間長(zhǎng)、食用攜帶方便， 保持蔬菜原有營(yíng)養(yǎng)成分的一種凍干蔬菜的制備方法。凍干技術(shù)脫去蔬菜中97%以上的水分，保持原營(yíng)養(yǎng)成分不變，而且重量輕，只需防潮包裝便可長(zhǎng)時(shí)間存放，不受季節(jié)、地域限制，隨時(shí)隨地都可食用攜帶。

     凍干蔬菜是怎么做出來(lái)的？?jī)龈蓹C(jī)在蔬菜凍干加工工藝主要通過(guò)原料挑選、消毒清洗、原料整理、切分、熱燙護(hù)色、冷卻瀝水、真空冷凍干燥、防潮包裝等步驟加工而成，其特點(diǎn)是該制備方法包括以下步驟：

1、原料挑選：去掉腐壞變質(zhì)及不符合質(zhì)級(jí)要求的蔬菜；

2、消毒清洗：用清水沖冼干凈；

蔬菜凍干前處理設(shè)備

3、原料整理：用手工或機(jī)械的方法將蔬菜的莖根、皮等影響口感及風(fēng)味的部分去掉；

4、切分：根據(jù)加工需要將整理好的蔬菜切成片、塊、條、絲、段等形狀；

5、熱燙護(hù)色：將切分好的蔬菜放入95℃-100℃水中熱燙10秒鐘-10分鐘的時(shí)間以利保持顏色；

6、冷卻浙水：將熱燙后的蔬菜立即放入冷水中冷卻至常溫以下，將水控凈或用離心機(jī)甩干；

7、真空冷凍干燥：將冷卻浙水后的蔬菜放入上海紅鹿新一代食品凍干機(jī)（無(wú)需冷庫(kù)）進(jìn)行冷凍干燥，預(yù)凍階段-30℃至-40℃進(jìn)行凍結(jié)，以使蔬菜的中心溫度低于-30℃ ；升華干燥階段使蔬菜的含水量低予3%

8、防潮包裝將干燥好的蔬菜裝入防潮包裝內(nèi)即成各種不同的凍干蔬菜產(chǎn)品。

? ? ? 卡塞爾機(jī)械（浙江）有限公司?是一家從事油循環(huán)控溫機(jī)、油溫控制機(jī)、進(jìn)口油溫機(jī)、冷熱一體油溫機(jī)、風(fēng)冷式螺桿式冷水機(jī)、水冷式螺桿式冷水機(jī)等溫控設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售以及服務(wù)為一體的技術(shù)型企業(yè)，主要涉及到的產(chǎn)品分類主要有模溫機(jī)、油溫機(jī)、水溫機(jī)、冷水機(jī)、冷凍機(jī)、恒溫機(jī)，及模具清洗機(jī)不同分類下又擁有針對(duì)不同行業(yè)的專用機(jī)器。卡塞爾擁有幾十年的溫控設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，沿用歐洲溫控系統(tǒng)制造者Kassel的設(shè)計(jì)工藝，可確保產(chǎn)品具有高溫、低溫、高精度、大功率、大流量、特殊溫度控制等特點(diǎn)，而且還可以根據(jù)企業(yè)客戶特殊需求定制其所需的專用溫度控制系統(tǒng)！

? ? ? ? 卡塞爾機(jī)械（浙江）有限公司?根據(jù)行業(yè)特殊性定制研發(fā)出一些列的溫控產(chǎn)品，比如壓鑄模溫機(jī)、注塑模溫機(jī)、電纜擠出專用溫控系統(tǒng)、化工反應(yīng)夾套專用溫控系統(tǒng)、風(fēng)電葉片模具溫控機(jī)、食品真空冷凍干燥機(jī)、藥品冷凍干燥機(jī)、萬(wàn)馬力溫控系統(tǒng)等等，現(xiàn)今各個(gè)產(chǎn)品已經(jīng)廣泛運(yùn)用于射出成型、導(dǎo)光板、連接器、DVD光碟、鎂鋁合金壓鑄、化工、印染、塑料、橡膠、建材、輥輪加溫、反應(yīng)釜、輪胎、押出擠出模頭、萬(wàn)馬力、食品、制藥、包裝、造紙等各行各業(yè)，是工業(yè)生產(chǎn)溫度控制中*的設(shè)備。
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